UNAND Kembangkan Pangan Fungsional dari Komoditas Lokal untuk Kesehatan Masyarakat
Universitas Andalas mengembangkan pasta fungsional dari komoditas lokal seperti labu kuning, kedelai, kolang-kaling, cassiavera, dan bawang dayak untuk meningkatkan nilai tambah dan mendukung kesehatan kardiovaskular, dengan pengujian pra-klinis yang telah dilakukan.